Cultiver le Radis Serpent en Automne
Introduction
Le radis serpent, également connu sous le nom de radis chinois ou radis corne de dragon, est un légume unique et savoureux qui gagne en popularité dans les jardins potagers. Originaire d'Asie, ce radis se distingue par sa longue gousse mince, qui peut atteindre jusqu'à 30 cm de long et présenter une forme sinueuse, d'où son nom. Sa saveur piquante et légèrement poivrée rappelle celle du radis classique, avec une texture croquante et juteuse.
Conditions de croissance
Le radis serpent est une culture relativement facile à réussir, appréciant un climat frais et humide.
- Température: Idéalement entre 15°C et 20°C, le radis serpent tolère des températures plus fraîches en automne, ce qui le rend parfait pour une plantation automnale.
- Lumière: Soleil ou mi-ombre. Les plants préfèrent un emplacement qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour.
- Sol: Un sol bien drainé, riche en matière organique et légèrement acide est optimal.
Plantation
- Période de plantation: En automne, de la mi-août à la fin septembre.
- Espacement: Semez les graines à 1 cm de profondeur et espacées de 20 à 30 cm entre les plants.
- Amendement: Avant de semer, enrichissez le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide mais non détrempé. Un paillis autour des plants aidera à conserver l'humidité et à limiter la croissance des mauvaises herbes.
- Binage: Binez régulièrement pour enlever les mauvaises herbes et ameublir le sol.
- Éclaircissage: Si nécessaire, éclaircissez les plants pour leur donner de l'espace et favoriser une croissance saine.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont rigoureux, une protection hivernale peut être nécessaire pour les plants de radis serpent.
- Paillage: Couvrez la base des plants avec une épaisse couche de paillis, comme de la paille ou des feuilles sèches.
- Voile d'hivernage: En cas de gelées importantes, couvrez les plants avec un voile d'hivernage pour les protéger du froid.
Récolte et stockage
- Récolte: Les radis serpent sont prêts à être récoltés 60 à 80 jours après le semis, lorsque les gousses atteignent 15 à 20 cm de long. Récoltez-les en tirant doucement sur les racines.
- Stockage: Les radis serpent frais se conservent environ une semaine au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé.
Conclusion
Le radis serpent est un légume unique et savoureux qui ajoute une touche d'originalité au jardin potager automnal. Sa culture facile et sa tolérance au froid en font un choix idéal pour les jardiniers débutants et expérimentés. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de ces délicieux radis frais tout au long de l'automne.