Cultiver les Amandes en novembre

Cultiver les Amandes en novembre

Introduction

L'amandier, arbre emblématique du sud de la France, peut également être cultivé avec succès dans certaines régions plus septentrionales, comme la Saône-et-Loire, à condition de lui fournir les conditions de croissance adéquates et de prendre soin de lui tout au long de l'année. Planter un amandier en novembre offre plusieurs avantages, notamment un meilleur enracinement avant l'hiver et une croissance plus vigoureuse au printemps suivant.

Conditions de croissance

  • Climat: L'amandier apprécie un climat chaud et sec, avec des hivers doux et des étés chauds. Il tolère des températures hivernales allant jusqu'à -20°C, mais il est important de choisir une variété adaptée à votre région.
  • Exposition: Installez votre amandier dans un endroit ensoleillé, à l'abri du vent.
  • Sol: L'amandier préfère un sol bien drainé, calcaire et sec. Si votre sol est trop lourd, amendez-le avec du compost ou du sable pour améliorer le drainage.

Plantation

  • Période de plantation: La meilleure période pour planter un amandier en Saône-et-Loire est en novembre, après la chute des feuilles et avant les gelées hivernales.
  • Préparation du sol: Creusez un trou de plantation deux fois plus large que la motte de l'arbre et légèrement plus profond. Ameublissez bien le fond du trou.
  • Plantation: Installez l'arbre dans le trou en veillant à ce que le collet (la jonction entre le tronc et les racines) se situe juste au niveau du sol. Remplissez le trou avec du terreau et tassez fermement autour de l'arbre. Arrosez abondamment après la plantation.

Soins

  • Arrosage: Les amandiers ont besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Laissez sécher légèrement le sol entre deux arrosages.
  • Engrais: Apportez un engrais spécial agrumes au printemps et en été pour favoriser la croissance et la fructification.
  • Taille: Taillez votre amandier chaque année après la récolte pour éliminer les branches mortes, malades ou endommagées, et pour lui donner une forme harmonieuse.
  • Protection hivernale: Pour les jeunes arbres, il est conseillé de les protéger du gel pendant les hivers les plus rigoureux en les paillant au pied et en enveloppant le tronc d'un voile d'hivernage.
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Récolte et stockage

  • Récolte: Les amandes sont généralement prêtes à être récoltées en septembre ou octobre, lorsque leur coque s'ouvre légèrement. Ramassez-les au fur et à mesure qu'elles tombent naturellement au sol.
  • Stockage: Les amandes fraîches peuvent être conservées à température ambiante pendant quelques semaines, ou au réfrigérateur pendant plusieurs mois. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.

Conclusion

Cultiver un amandier en Saône-et-Loire demande un peu de patience et d'attention, mais les récompenses sont nombreuses. Vous pourrez profiter de délicieuses amandes fraîches chaque année et embellir votre jardin d'un arbre magnifique et symbolique.