Cultiver les Asperges à Lorient (Morbihan)
Introduction
Lorient, située dans le Morbihan en Bretagne, bénéficie d'un climat océanique tempéré favorable à la culture des asperges.
Conditions de croissance
- Climat: Lorient connait des hivers doux et des étés humides, ce qui correspond aux besoins des asperges.
- Sol: Un sol bien drainé et sablonneux est idéal pour la culture des asperges.
- Exposition: Choisissez un emplacement ensoleillé recevant au moins 6 heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Période de plantation: Plantez les griffes d'asperges en mars ou avril.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et enrichissez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé.
- Plantation: Creusez des sillons de 20 cm de profondeur et espacés de 40 cm. Placez les griffes tous les 30 cm et recouvrez-les de terre.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide, surtout pendant les périodes sèches.
- Binage: Binez régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes et maintenir le sol meuble.
- Buttage: Buttez les asperges au printemps pour favoriser la croissance des turions.
- Fertilisation: Appliquez un engrais riche en potasse après la récolte.
Protection hivernale
- Paillage: Paillez le sol autour des asperges en hiver pour protéger les racines du gel.
- Couverture: Si des gelées sévères sont annoncées, couvrez les asperges avec un voile d'hivernage.
Récolte et stockage
- Récolte: La récolte des asperges commence généralement 3 ans après la plantation. Coupez les turions à environ 2 cm sous le sol lorsqu'ils atteignent 20 cm de hauteur.
- Stockage: Conservez les asperges au réfrigérateur dans un sac en papier humide pendant quelques jours.
Conclusion
Cultiver des asperges à Lorient est possible en suivant quelques conseils simples. En choisissant un emplacement adéquat, en prenant soin du sol et en protégeant les asperges en hiver, vous pourrez savourer vos propres asperges fraîches et délicieuses.