Cultiver les Cerises dans un jardin partagé

Introduction

Le cerisier est un arbre fruitier facile à cultiver et qui demande peu d'entretien. Il offre une magnifique floraison printanière et une récolte abondante de délicieuses cerises. Le cerisier peut être planté dans presque toutes les régions de France.

Conditions de croissance

Le cerisier a besoin d'une exposition ensoleillée et d'un sol bien drainé. Il peut s'adapter à différents types de climats et de sols, sauf les sols trop humides ou trop secs. Le cerisier a besoin d'être planté à un emplacement protégé du vent, surtout s'il s'agit d'un endroit aux hivers froids. L'arbre supporte mal les températures en dessous de -3°C.

Plantation

La période idéale pour planter le cerisier est l'automne, entre novembre et février hors période de gel. Cela permet à l'arbre de bien s'enraciner avant l'hiver. La plantation au printemps est aussi possible mais il faudra alors arroser l'arbre plus régulièrement pendant sa première année.

Pour planter un cerisier, creusez un trou de 60 à 90cm de profondeur et de 60cm de largeur. Retirez les cailloux et les mauvaises herbes. Améliorez le sol en y ajoutant du compost et du sable. Coupez les racines du cerisier et placez-le dans le trou de façon à ce que le haut de la motte soit au niveau du sol. Comblez le trou avec le mélange de terre et tassez légèrement autour de l'arbre. Arrosez abondamment.

Soins

Le cerisier n'a pas besoin d'arrosage particulier sauf pendant les périodes sèches. Un arrosage régulier est alors recommandé. Fertilisez votre arbre au début du printemps avec un engrais complet pour arbres fruitiers.

La taille doit être réduite au minimum car le cerisier supporte mal la taille. Supprimez seulement les branches mortes, fragiles ou cassées. Si vous devez tailler votre arbre, faites-le fin août ou début septembre et couvrez immédiatement les plaies avec un mastic cicatrisant.

Protection hivernale

Le cerisier est un arbre rustique qui n'a pas besoin d'une protection hivernale particulière, sauf s'il s'agit d'un jeune arbre. Dans ce cas, enveloppez le tronc et les branches avec un voile d'hivernage et placez le bac le plus proche du mur de la maison. Paillez autour du tronc et arrosez de temps en temps quand les températures sont douces. Les vieux arbres ont quant à eux besoin d'être protégés du gel avec une couche de chaux sur le tronc et les branches.

Récolte et stockage

La récolte des cerises se fait entre mai et juillet, environ 40 jours après la floraison. Récoltez les cerises le matin, à la fraîche, en tirant légèrement sur la tige du fruit. Les cerises se conservent au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé ou une boîte hermétique pendant environ une semaine. Il est aussi possible de les congeler ou de les transformer en confiture, compote ou jus.

Conclusion

Le cerisier est un arbre fruitier qui demande peu d'entretien et qui peut se cultiver dans la plupart des jardins français. Ses fruits sont délicieux et sa floraison printanière magnifique. Une fois bien installé, le cerisier offrira de belles récoltes annuelles.