Fiche de culture : Cultiver les petits pois
Introduction
Le petit pois est une légumineuse facile à cultiver qui peut être semée dans un jardin potager ou même sur un balcon. Sa culture est peu exigeante et son entretien simple à mettre en place. De plus, le petit pois possède des vertus digestives et est riche en vitamines et en sels minéraux.
Conditions de croissance
Le petit pois préfère pousser dans un climat tempéré et frais avec une exposition ensoleillée, mais pas sous un soleil brûlant.
Cette plante annuelle apprécie un sol léger, frais, bien drainé et aéré. Elle tolère difficilement le calcaire et l'humidité.
Plantation
La période de semis des petits pois varie selon les variétés et le climat.
Les variétés à grains ronds peuvent être semées de février à avril puis de mars à juin pour les variétés à grains ridés.
Les pois mangetout, eux, se sèment de mai à juin.
Quel que soit le type de pois, le semis se fait directement en pleine terre, en poquet ou en ligne.
Pour les variétés naines, espacez les graines de 40cm en tout sens et de 60cm pour les variétés à rames.
Creusez un sillon d'environ 4 à 5cm de profondeur et déposez une graine tous les 2 à 3cm. Recouvrez de terre et tassez légèrement.
Soins
Le petit pois a besoin d'un sol frais, mais sans excès. Arrosez régulièrement, surtout en cas de fortes chaleurs.
Binez et désherbez régulièrement le sol, surtout au début de la culture.
Environ trois semaines après la levée, buttez les plants pour favoriser leur ancrage.
Même les variétés naines ont besoin d'un support, prévoyez des tuteurs ou des filets, la récolte sera plus facile.
Protection hivernale
Protégez les semis du froid avec un voile de forçage, surtout s'ils sont effectués à l'automne.
Récolte et stockage
La récolte des petits pois s'étale du printemps à l'été.
Pour les pois à écosser, cueillez les grains lorsqu'ils sont formés et selon vos besoins, ne les laissez pas trop grossir.
Les pois mangetout, eux, se récoltent dès que les grains commencent à se former et que les cosses sont encore tendres.
Le petit pois se conserve peu de temps frais, quelques jours au réfrigérateur suffisent. Mieux vaut le congeler ou le stériliser pour une meilleure conservation.
Conclusion
Le petit pois est une culture facile à réaliser qui peut se faire au potager comme sur un balcon. Ses soins sont simples et son entretien modéré. N'hésitez pas à lui trouver une petite place et à vous lancer dans sa culture !