Cultiver les Pois mange-tout en mai
Introduction
Le pois gourmand, également connu sous le nom de pois mangetout, est un légume délicieux et facile à cultiver qui peut être apprécié frais du jardin. Avec ses gousses tendres et savoureuses, le pois gourmand est un ajout savoureux aux salades, aux sautés et aux plats de légumes.
Conditions de croissance
- Climat: Les pois gourmands préfèrent un climat frais et humide. Ils peuvent tolérer un léger gel, mais ils ne supportent pas la chaleur excessive.
- Sol: Les pois gourmands poussent bien dans un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Un sol limoneux-sableux est idéal.
- Exposition: Les pois gourmands ont besoin d'un ensoleillement direct pour bien pousser. Choisissez un endroit qui reçoit au moins 6 heures de soleil par jour.
Plantation
- Période de plantation: Les pois gourmands peuvent être semés en avril ou en mai, dès que le sol est suffisamment chaud pour travailler.
- Préparation du sol: Labourez le sol à une profondeur de 20 cm et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la fertilité et le drainage.
- Semis: Semez les graines à une profondeur de 2 cm et à une distance de 5 cm les unes des autres.
- Ramelage: Installez un rames pour que les pois gourmands puissent grimper. Des branches, des treillis ou des tuyaux en PVC peuvent être utilisés comme rameaux.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement les pois gourmands, surtout pendant les périodes sèches. Le sol doit être maintenu humide mais pas détrempé.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis autour des plants pour aider à conserver l'humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertilisez les pois gourmands toutes les deux semaines avec un engrais équilibré.
Protection hivernale
Les pois gourmands ne sont pas résistants au gel. Si vous vivez dans une région où les hivers sont froids, vous pouvez protéger vos plants en les recouvrant d'un voile d'hivernage.
Récolte et stockage
- Récolte: Les pois gourmands sont prêts à être récoltés lorsque les gousses sont jeunes et tendres, environ 5 à 8 cm de long. Récoltez les gousses régulièrement pour encourager la production continue.
- Stockage: Les pois gourmands frais peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Conclusion
Cultiver des pois gourmands est une expérience gratifiante et facile. Avec un peu de soin, vous pouvez profiter de ces délicieux légumes frais du jardin tout au long de l'été.