Cultiver le Taro au Printemps
Introduction
Le taro, également connu sous le nom de chou caraïbe ou colocasia esculenta, est une plante tropicale originaire d'Asie. Ses bulbes comestibles sont appréciés dans de nombreuses cuisines du monde entier. Si vous souhaitez ajouter une touche d'exotisme à votre jardin et profiter de ses saveurs uniques, la culture du taro au printemps est une option intéressante.
Conditions de croissance
Le taro prospère dans les climats chauds et humides, avec des températures idéales comprises entre 20°C et 30°C. Il apprécie les sols riches et bien drainés, et tolère même d'avoir les pieds dans l'eau.
Plantation
La plantation du taro peut se faire à partir de bulbes ou de boutures de racines.
- Plantation à partir de bulbes:
- Choisissez un bulbe sain et ferme, sans signes de flétrissement ou de maladie.
- Plantez le bulbe à une profondeur d'environ 5 cm, les yeux vers le haut.
- Espacez les bulbes de 45 à 60 cm.
- Plantation à partir de boutures de racines:
- Prélevez des boutures de racines d'environ 10 cm de long sur une plante saine.
- Laissez les boutures sécher légèrement avant de les planter.
- Plantez les boutures à une profondeur d'environ 5 cm, en veillant à ce que les yeux soient orientés vers le haut.
- Espacez les boutures de 30 à 45 cm.
Soins
Le taro nécessite un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais pas détrempé.
Fertilisez les plants de taro toutes les 4 à 6 semaines avec un engrais équilibré.
Paillez le sol autour des plants pour aider à conserver l'humidité et à contrôler les mauvaises herbes.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont frais, il est important de protéger les plants de taro du gel.
- Appliquez une couche de paillis épais autour de la base des plants.
- Couvrez les plants avec une toile de protection ou un drap en cas de gel imminent.
Récolte et stockage
Les bulbes de taro sont prêts à être récoltés 8 à 12 mois après la plantation.
- Les feuilles jaunissent et meurent lorsque les bulbes sont matures.
- Déterrez délicatement les bulbes à l'aide d'une fourche.
- Curez les bulbes et laissez-les sécher pendant quelques jours avant de les stocker.
Les bulbes de taro peuvent être conservés dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois.
Conclusion
Cultiver le taro au printemps est une expérience gratifiante qui vous permet de savourer un légume exotique délicieux et nutritif. En suivant ces conseils simples, vous pouvez profiter des bienfaits du taro dans votre propre jardin.