Cultiver la Brède mafane en janvier
Introduction
La brède mafane, également connue sous le nom de cresson de Para ou Spilanthes oleracea, est une plante potagère exotique originaire d’Amérique du Sud. Elle est appréciée pour ses feuilles épicées et légèrement anesthésiantes, qui procurent une sensation de picotement fraîcheur en bouche. Bien que la brède mafane soit généralement cultivée pendant les mois les plus chauds, il est possible de la faire pousser en janvier avec des soins et une attention appropriés.
Conditions de croissance
- Climat: La brède mafane préfère un climat chaud et humide, avec des températures idéales comprises entre 20 et 25°C. Elle peut tolérer des températures plus fraîches, mais sa croissance sera ralentie.
- Exposition: Installez la brède mafane dans un endroit ensoleillé, qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour.
- Sol: La brède mafane se développe dans un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Un amendement avec du compost ou du fumier bien décomposé est bénéfique avant la plantation.
Plantation
- Période de plantation: En janvier, il est préférable de semer les graines de brède mafane à l’intérieur, dans des pots ou des plateaux de semis.
- Semis: Remplissez les pots ou plateaux de semis avec un terreau de départ humide et semez les graines fines à la surface. Tassez légèrement le terreau et vaporisez avec de l’eau.
- Température de germination: Maintenez une température ambiante chaude pour la germination, entre 20 et 25°C.
- Lumière: Placez les pots ou plateaux dans un endroit lumineux, mais évitez l’exposition directe au soleil.
- Transplantation: Une fois que les plantules ont développé quelques vraies feuilles, vous pouvez les transplanter dans des pots individuels plus grands ou dans le jardin. Attendez que le sol se soit réchauffé après les dernières gelées hivernales, généralement en mars ou en avril.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement la brède mafane, en maintenant le sol humide mais non détrempé. Un paillis autour des plants aidera à conserver l’humidité du sol.
- Fertilisation: Appliquez un engrais liquide équilibré dilué toutes les deux semaines pendant la saison de croissance.
- Binage: Désherbez régulièrement autour des plants pour éviter la concurrence et favoriser une croissance saine.
Protection hivernale
Si vous vivez dans une région avec des hivers froids, vous pouvez protéger la brède mafane en la recouvrant d’un voile d’hivernage pendant les périodes de gel.
Récolte et stockage
Les feuilles de brède mafane peuvent être récoltées dès qu’elles ont une taille de 5 à 8 cm. Coupez les feuilles avec des ciseaux pointus en veillant à ne pas endommager la plante. Les feuilles fraîches se conservent quelques jours au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé.
Conclusion
Cultiver la brède mafane en janvier est possible avec un peu de soin et d’attention. En fournissant à la plante les conditions de croissance adéquates et en la protégeant des températures hivernales froides, vous pouvez profiter de ses feuilles savoureuses et épicées tout au long de l’année.