Cultiver des Haricots azuki en juillet

Introduction

Le haricot azuki, également connu sous le nom de haricot rouge japonais, est une légumineuse délicieuse et nutritive originaire d’Asie de l’Est. Bien qu’il soit généralement cultivé au printemps, il est également possible de le planter en juillet dans certaines régions.

Conditions de croissance

Climat: Les haricots azuki préfèrent un climat chaud et humide, avec des températures comprises entre 20 et 25°C. Ils peuvent tolérer des températures plus fraîches, mais la croissance sera plus lente.
Sol: Les haricots azuki poussent bien dans un sol fertile, bien drainé et légèrement acide. Un pH compris entre 6,0 et 6,8 est idéal.
Lumière: Les haricots azuki ont besoin de 6 à 8 heures de soleil direct par jour.

Plantation

Semis: Semez les graines de haricots azuki à 2,5 cm de profondeur et à 5 cm d’intervalle.
Température du sol: La température du sol doit être d’au moins 18°C pour la germination.
Éclaircissage: Une fois que les plants ont levé, éclaircissez-les pour qu’ils soient espacés de 15 cm.

Soins

Arrosage: Arrosez les haricots azuki régulièrement, en veillant à ce que le sol reste humide mais pas détrempé.
Paillage: Appliquez une couche de paillis autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
Fertilisation: Fertilisez les haricots azuki toutes les deux semaines avec un engrais riche en azote.
Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.

Protection hivernale

Les haricots azuki ne sont pas tolérants au gel. Si vous vivez dans une région où les hivers sont froids, vous devrez protéger vos plants en les recouvrant d’un voile d’hivernage.

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Récolte et stockage

Les haricots azuki sont prêts à être récoltés environ 60 à 70 jours après le semis. Les gousses doivent être fermes et vert foncé. Récoltez les gousses en les cassant de la tige. Les haricots azuki peuvent être consommés frais ou séchés. Pour les sécher, étalez les gousses dans un endroit chaud et sec pendant 2 à 3 semaines.

Conclusion

Cultiver des haricots azuki en juillet est une expérience gratifiante et relativement facile. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de ces haricots délicieux et nutritifs dans votre jardin.

Conseils supplémentaires

Vous pouvez également planter des haricots azuki en pots ou en jardinières.
Les haricots azuki sont des fixateurs d’azote, ce qui signifie qu’ils enrichissent le sol en azote. C’est une excellente plante à cultiver avec d’autres légumes qui ont besoin de beaucoup d’azote, comme les tomates et les poivrons.
Les haricots azuki sont une bonne source de protéines, de fibres et de fer. Ils sont également riches en vitamines et en minéraux.

J’espère que ces informations vous seront utiles! N’hésitez pas à me contacter si vous avez d’autres questions.