Cultiver des Haricots d’Espagne en Avril
Introduction
Le haricot d’Espagne, également connu sous le nom de dolique à massette, est une plante grimpante vigoureuse et décorative qui produit de délicieuses gousses vertes comestibles. Originaire d’Amérique centrale et du Sud, il s’adapte bien à une large gamme de climats et constitue un ajout précieux au potager. Avril est le moment idéal pour semer les haricots d’Espagne dans les régions au climat tempéré comme le sud de la France.
Conditions de croissance
- Climat: Les haricots d’Espagne préfèrent un climat chaud et ensoleillé. Ils peuvent tolérer un léger gel, mais prospèrent dans des températures comprises entre 18 et 24°C.
- Sol: Les haricots d’Espagne poussent bien dans un sol fertile, bien drainé et légèrement acide. Un pH du sol entre 6,0 et 6,8 est idéal.
- Exposition: Installez les haricots d’Espagne dans un endroit ensoleillé qui reçoit au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Semis: Semez les graines de haricots d’Espagne directement en place après tout risque de gel, généralement au début du printemps.
- Espacement: Plantez les graines à une profondeur de 2 à 3 cm, avec un espacement de 5 à 8 cm entre les graines et 45 à 60 cm entre les rangs.
- Support: Les haricots d’Espagne sont des grimpants vigoureux et ont besoin d’un support pour grimper. Installez un treillis, une pergola ou des tuteurs avant de semer les graines.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement les haricots d’Espagne, en fournissant environ 2,5 cm d’eau par semaine. Maintenez le sol humide mais pas détrempé.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol, supprimer les mauvaises herbes et réguler la température du sol.
- Fertilisation: Fertilisez les haricots d’Espagne toutes les deux semaines avec un engrais équilibré ou un engrais pour légumes.
- Pinçage: Pincez les extrémités des pousses principales lorsqu’elles atteignent environ 30 cm de long pour encourager la ramification et une récolte plus abondante.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont froids, protégez les haricots d’Espagne du gel en coupant les tiges à environ 30 cm du sol et en les recouvrant d’une couche de paillis épais.
Récolte et stockage
- Récolte: Les gousses de haricots d’Espagne sont prêtes à être récoltées lorsqu’elles sont jeunes et tendres, environ 50 à 60 jours après le semis. Récoltez-les régulièrement pour favoriser une production continue.
- Stockage: Les gousses de haricots d’Espagne frais peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Vous pouvez également les congeler ou les conserver en conserve pour une utilisation ultérieure.
Conclusion
Les haricots d’Espagne sont une plante facile à cultiver et gratifiante qui offre une récolte abondante de délicieuses gousses comestibles. Avec des soins appropriés, vous pouvez profiter de cette plante grimpante décorative et savoureuse dans votre jardin tout au long de l’été.