Cultiver des Haricots sabres en avril
Introduction
Le haricot sabre, également connu sous le nom de haricot kilomètre ou haricot mangetout, est un légume délicieux et polyvalent qui peut être cultivé avec succès dans de nombreux climats. En avril, les conditions en France sont généralement favorables à la plantation des haricots sabres, permettant une récolte abondante tout au long de l’été.
Conditions de croissance
- Climat: Les haricots sabres préfèrent un climat chaud et ensoleillé avec des températures comprises entre 18 et 24°C. Ils peuvent tolérer des températures plus fraîches, mais la croissance sera plus lente.
- Sol: Les haricots sabres prospèrent dans un sol bien drainé, riche en matière organique et légèrement acide (pH entre 6,0 et 6,8). Évitez les sols lourds et argileux qui retiennent trop d’eau.
- Exposition: Les haricots sabres ont besoin de 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour se développer correctement. Choisissez un emplacement ensoleillé dans votre jardin.
Plantation
- Période de plantation: Les haricots sabres peuvent être semés en avril, après les dernières gelées.
- Préparation du sol: Labourez le sol à une profondeur de 15 à 20 cm et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la fertilité et le drainage.
- Semis: Semez les graines à une profondeur de 2 à 3 cm, espacées de 5 cm entre les plants et de 30 à 45 cm entre les rangs. Pour les variétés à rames, installez des tuteurs avant le semis pour que les plants puissent grimper.
- Arrosage: Arrosez abondamment après le semis pour bien humidifier le sol. Maintenez le sol humide pendant la germination, en évitant l’engorgement.
Soins
- Arrosage: Les haricots sabres ont besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Visez à fournir environ 2,5 cm d’eau par semaine.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique, comme de la paille ou des feuilles déchiquetées, autour des plants pour conserver l’humidité du sol et supprimer les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertilisez les haricots sabres toutes les deux semaines avec un engrais équilibré ou une infusion de compost.
- Taille: Taillez les variétés à rames pour favoriser une croissance compacte et une meilleure production.
Protection hivernale
Les haricots sabres ne sont pas résistants au gel. Si des gelées tardives sont prévues, protégez les plants en les recouvrant d’un tissu ou d’une toile de protection.
Récolte et stockage
- Récolte: Les haricots sabres sont prêts à être récoltés lorsque les gousses sont longues, minces et fermes, généralement 50 à 60 jours après le semis. Récoltez les gousses régulièrement pour stimuler la production continue.
- Stockage: Les haricots sabres frais peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Vous pouvez également les congeler ou les conserver en conserve pour en profiter plus tard.
Conclusion
Cultiver des haricots sabres est une tâche gratifiante et relativement facile qui permet de profiter de savoureux légumes frais tout au long de l’été. En suivant les instructions simples décrites dans cette fiche de culture, vous pouvez vous assurer une récolte abondante et délicieuse.