Cultiver du Basilic en Avril
Introduction
Le basilic, plante aromatique originaire d’Asie, est un incontournable de la cuisine méditerranéenne. Sa saveur fraîche et légèrement poivrée rehausse les salades, les sauces et les plats de viande. Cultiver du basilic en avril est possible dans la plupart des régions, avec un peu de soleil et d’attention.
Conditions de croissance
- Climat: Le basilic préfère les climats chauds et ensoleillés. Si vous vivez dans une région plus fraîche, vous pouvez le cultiver en pot sur un rebord de fenêtre ensoleillé.
- Sol: Le basilic aime les sols riches, bien drainés et légèrement humides. Si votre sol est lourd, ajoutez du compost ou du sable pour améliorer le drainage.
- Exposition: Le basilic a besoin de 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Semis: Semez les graines de basilic directement en pleine terre après les dernières gelées, soit environ début avril dans la plupart des régions.
- Espacement: Espacez les plants de 30 cm environ.
- Profondeur: Semez les graines à une profondeur de 1 cm.
- Arrosage: Arrosez abondamment après le semis et gardez le sol humide pendant la germination.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement le basilic, en particulier par temps chaud et sec. Évitez de trop arroser, car cela peut entraîner la pourriture des racines.
- Paillage: Paillez autour des plants pour garder le sol humide et les mauvaises herbes à distance.
- Engrais: Fertilisez le basilic toutes les deux semaines avec un engrais liquide dilué.
- Pinçage: Pincez les bourgeons floraux pour favoriser la production de feuilles.
Protection hivernale
Le basilic est une plante annuelle et ne survivra pas à l’hiver. Profitez des feuilles fraîches tout au long de l’été et de l’automne, puis laissez la plante fleurir et aller en graines pour récolter les graines pour la saison suivante.
Récolte et stockage
- Récolte: Vous pouvez commencer à récolter les feuilles de basilic dès qu’elles ont une hauteur de 15 cm. Coupez les feuilles avec un sécateur pointu au-dessus d’une paire de nœuds.
- Stockage: Le basilic frais se conserve quelques jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Vous pouvez également congeler le basilic frais ou le sécher pour une conservation plus longue.
Conclusion
Cultiver du basilic en avril est une tâche facile et gratifiante. Avec un peu de soleil, d’eau et d’attention, vous pourrez profiter de cette délicieuse herbe aromatique tout au long de l’été. N’hésitez pas à essayer différentes variétés de basilic pour découvrir de nouvelles saveurs!