Claytone de Cuba

La Claytone de Cuba, appelée aussi Pourpier d'hiver ou Claytone perfoliée, est une plante annuelle facile à cultiver. Ses feuilles vertes et charnues, à la saveur proche du cresson, se consomment crues en salade ou cuites comme des épinards.

Conditions de croissance

La Claytone de Cuba pousse bien au soleil ou à mi-ombre, dans un sol léger, humifère, frais et bien drainé. Elle craint le calcaire.

Plantation

La période de plantation idéale s'étend d'avril à juillet, en lignes espacées de 20 à 25 cm. Pour les semis, tassez légèrement le sol et arrosez en pluie fine. Éclaircissez ensuite à environ 10-15 cm. La plante peut aussi se cultiver en pot.

Soins

Arrosez régulièrement la Claytone de Cuba en été et en automne, surtout si le sol est sec. Supprimez les feuilles abîmées. En hiver, l'arrosage n'est pas nécessaire, sauf en cas de sécheresse.

Protection hivernale

La Claytone de Cuba résiste au froid jusqu'à -20°C.