Fiche de culture : Cultiver les Abricots
Introduction
L'abricotier, dont le nom latin est Prunus armeniaca, est un arbre fruitier qui produit des fruits délicieux et juteux et offre également un spectacle visuel et olfactif charmant grâce à ses fleurs colorées et parfumées. Cultivé depuis des siècles, l'abricotier peut atteindre l'âge vénérable de 150 ans, bien que la durée de vie moyenne dans un jardin soit de 10 à 35 ans.
Conditions de croissance
L'abricotier requiert un climat avec des hivers froids et des étés chauds et secs pour pouvoir se développer correctement et produire du fruit. Le sol doit être profond, fertile, bien drainé, légèrement acide et enrichi en matière organique. L'emplacement idéal pour un abricotier est un endroit ensoleillé, sheltered from strong winds, avec une exposition plein sud pour bénéficier du maximum de chaleur.
Plantation
Le meilleur moment pour planter un abricotier est à l'automne, en octobre ou novembre, ou alors au printemps, en février ou mars car l'arbre est en dormance et les racines ne sont pas en pleine croissance.
Peu importe la saison choisie, assurez-vous de bien préparer le sol en le mélangeant avec du compost. Creusez un trou deux fois plus large que la motte de la plante et veillez à bien tasser la terre autour des racines. Ajoutez un tuteur pour soutenir l'arbre jusqu'à ce que son système racinaire soit suffisamment fort pour le soutenir.
Soins
Une fois que votre abricotier est planté, arrosez-le régulièrement, en particulier pendant les périodes sèches et chaudes. Assurez-vous que le sol reste légèrement humide mais évitez toute stagnation de l'eau.
En février, fertilisez votre arbre avec un engrais équilibré spécial pour les agrumes. Veillez à bien respecter les doses recommandées par le fabricant.
L'abricotier a besoin d'être taillé chaque année, en été ou à l'automne. Taillez les branches mortes, malades ou abîmées et donnez une jolie forme à l'arbre.
Protection hivernale
Les abricotiers sont des arbres robustes qui ont besoin d'une protection minimale en hiver. Cependant, selon les conditions météorologiques, il peut être utile de les protéger du froid en couvrant leurs racines avec un paillis. Si des températures glaciales sont prévues, enveloppez l'arbre dans un tissu épais ou utilisez des couvertures spéciales pour les plantes.
Récolte et stockage
L'abricotier commence à produire des fruits après deux à quatre ans. La saison de récolte va de juin à août. Pour savoir si le moment de la récolte est venu, appuyez doucement sur le fruit : s'il se détache facilement de l'arbre, il est prêt à être cueilli.
Les abricots se conservent à température ambiante pendant deux à trois jours tout au plus. Ils peuvent aussi être conservés au réfrigérateur pendant deux à trois semaines, ou encore être congelés, séchés ou cuits en confiture pour une conservation plus longue.
Conclusion
Avec les soins appropriés, un peu d'attention et le choix du cultivar adapté au climat local, il est possible de cultiver avec succès des abricotiers dans la plupart des régions françaises. Ces arbres magnifiques peuvent ajouter une touche d'exotisme à votre jardin et vous récompenser avec des fruits délicieux et juteux.