Cultiver les Asperges en novembre
Introduction
L'asperge est un légume délicieux et nutritif qui peut être cultivé à la maison. Bien qu'elle soit généralement plantée au printemps, il est également possible de la cultiver en novembre, avec quelques précautions supplémentaires.
Conditions de croissance
Climat :
L'asperge préfère un climat frais et tempéré.
Exposition :
Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé.
Sol :
Le sol doit être riche en matière organique et avoir un pH compris entre 6,5 et 7,0.
Plantation
Période de plantation :
En novembre, il est important de planter les griffes d'asperges après le premier gel, mais avant que le sol ne gèle complètement.
Préparation du sol :
Amendez le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé. Creusez des tranchées de 30 cm de profondeur et de 50 cm de largeur.
Plantation :
Placez les griffes d'asperges dans les tranchées, espacées de 30 cm. Recouvrez-les de terre et tassez légèrement.
Soins
Arrosage :
Arrosez régulièrement les asperges, surtout pendant les périodes sèches.
Engrais :
Appliquez un engrais équilibré au printemps et à l'automne.
Binage :
Binez régulièrement le sol autour des asperges pour éliminer les mauvaises herbes.
Protection hivernale
Paillage :
Appliquez une couche de paillis épais autour des asperges pour protéger les racines du gel.
Bâche :
Si les hivers sont très froids, vous pouvez également couvrir les asperges d'une bâche en plastique.
Récolte et stockage
Récolte :
Les asperges sont prêtes à être récoltées lorsque les turions (pousses) atteignent 15 à 20 cm de hauteur.
Stockage :
Les asperges fraîches peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Conclusion
Cultiver des asperges en novembre est possible avec un peu de soin et d'attention. En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de délicieuses asperges fraîches au printemps.