Fiche de culture : La Courge

Introduction :

La courge, un légume-fruit coloré et savoureux, est parfaite pour ajouter une touche d'automne et d'hiver à votre jardin. Avec des formes et des tailles variées, elle appartient à la famille des cucurbitacées, tout comme les potirons et les courgettes. Cultiver vos propres courges peut être amusant et rewarding, que ce soit dans un jardin ou sur un balcon.

Conditions de croissance :

Les courges prospèrent en sol riche, meuble, frais et léger, avec un pH neutre ou légèrement acide. Elles ont besoin d'un sol bien drainé et d'une exposition ensoleillée.

Plantation :

Semer les graines en intérieur à partir de la mi-avril dans des godets de tourbe remplis de terreau et de compost. Attendre 1 semaine à 10 jours pour la germination. Repiquer les plants en pleine terre fin mai ou dès que le risque de gel est passé. Creuser un trou et ajouter un mélange de terre et de fumier. Espacer les plants d'environ 1 mètre.

Soins :

Les courges ont besoin d'arrosages réguliers, surtout par temps chaud et sec. Veillez à maintenir le sol légèrement humide. Évitez d'arroser le feuillage. Fertilisez avec un engrais équilibré pour les agrumes au printemps et en été. Taillez les plants pour éliminer les branches mortes et favoriser une croissance saine.

Protection hivernale :

Les courges ne sont pas résistantes au froid. En cas de températures froides, protégez les plants avec un tissu épais ou des couvertures spéciales.

Récolte et stockage :

Récoltez les courges entre la fin de l'été et le début de l'automne, avant les premières gelées. Laisser sécher les fruits coupés au soleil pendant une journée avant de les stocker dans un local sec et frais. Certains variétés peuvent se conserver jusqu'à deux ans.

Conclusion :

Avec un peu de soin et d'attention, vous pouvez cultiver des courges colorées et délicieuses dans votre jardin ou sur votre balcon. Amusez-vous à découvrir les différentes variétés et leurs saveurs uniques.