Le concombre est un légume-fruit facile à cultiver qui appartient à la famille des cucurbitacées. Avec quelques soins de base, vous pouvez avoir une récolte abondante tout au long de l'été.
Le concombre a besoin d'un emplacement chaud et ensoleillé ; en dessous de 10°C, il ne se développe pas. Le sol doit être léger, riche en matière organique et bien drainé.
La température idéale de semis est autour de 20°C, aussi, attendez le printemps avant de semer vos graines en intérieur ou en extérieur. En intérieur, semez dans des godets remplis de terreau et maintenez une température d'environ 20°C. Une fois que les plants atteignent 15 cm, vous pouvez les repiquer en pleine terre ; espacez-les d'environ 80 cm.
Arrosez régulièrement mais évitez de mouiller le feuillage, cela pourrait favoriser l'apparition de maladies comme l'oïdium ou le mildiou. Taillez correctement les plants pour optimiser leur croissance. Pincez au-dessus de la deuxième feuille puis, une fois deux tiges formées, taillez après la quatrième feuille.
Le concombre ne supporte pas le froid ; une fois les températures devenues trop froides, protégez vos plants avec une toile de jute ou de protection.
Le moment de la récolte dépend de la variété plantée mais elle intervient généralement entre mai et octobre. Récoltez les concombres lorsqu'ils atteignent la bonne taille ; s'ils deviennent trop gros, ils seront moins tendres. Stockez-les au réfrigérateur pendant deux à trois semaines.
Le concombre est une culture facile qui requiert tout de même quelques attentions. Plantez-le au printemps, une fois le risque de gel écarté, et arrosez-le régulièrement sans mouiller son feuillage. Avec ces quelques soins, vous devriez avoir une belle récolte estivale !
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