Fiche de culture : Le concombre
Introduction :
Le concombre est un légume-fruit rafraîchissant et peu calorique, idéal pour l'été. Cultivé pour son fruit, il appartient à la famille des Cucurbitacées, tout comme le melon, le cornichon ou encore la courgette. De culture facile, il requiert cependant quelques conditions spécifiques.
Conditions de croissance :
Le concombre requiert un climat tempéré et une exposition chaude et ensoleillée, à l'abri des vents. Le sol doit être léger, profond, riche en humus et bien drainé. Un pH neutre convient parfaitement à sa croissance.
Plantation :
La température idéale pour le semis est de 20°C. Le semis sous abri peut se faire de mars à avril ; il est préférable d'attendre le mois de mai pour le semis en pleine terre, après les dernières gelées, lorsque le sol est bien réchauffé.
Le repiquage en pleine terre s'effectue vers mi-mai, en laissant un espace de 60 cm à 1 mètre entre chaque plant.
Pour les semis, effectuez un trou de 2 cm de profondeur et placez 2 à 4 graines par trou. Recouvrez de terre et arrosez légèrement.
Vous pouvez également acheter des plants prêts à être plantés ; creusez alors un trou légèrement plus grand que la motte et placez le plant de façon à ce que le collet soit au niveau du sol.
Soins :
Arrosez les concombres 1 à 2 fois par semaine avec de l'eau tiède, en évitant d' mouiller le feuillage. Préférez les arrosages réguliers aux arrosages abondants.
Fertilisez les plants environ deux semaines après le semis, puis toutes les deux semaines.
Binez et désherbez régulièrement.
Paillez le sol pour conserver l'humidité.
Pincez les plants à la troisième ou quatrième feuille pour favoriser la fructification.
Protection hivernale :
Le concombre a besoin de chaleur et redoute le froid et l'humidité. En cas de températures froides, couvrez les plants avec un tunnel ou des cloches.
Récolte et stockage :
La récolte se fait entre juillet et septembre, lorsque les fruits atteignent une vingtaine de centimètres.
Cueillez les concombres relativement jeunes, ils sont ainsi plus croquants et juteux.
Conservez les concombres au frais et à l'abri de la lumière ; ils se gardent une semaine au réfrigérateur.
Conclusion :
Le concombre est une culture facile et agréable, qui requiert cependant quelques conditions spécifiques. Arrosage régulier, chaleur et sol bien drainé sont essentiels à sa bonne croissance. Avec les soins adéquats, vous pourrez bénéficier de récoltes généreuses de juillet à septembre.